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Mingau de Fubá Engorda? Essa é a duvida de muitas pessoas,mais hoje vamos te contar tudo o que você precisa saber sobre esse maravilhoso e delicioso mingau.
O Fubá é um alimento muito delicioso e versátil, amplamente utilizado em diferentes partes do país. No entanto, cada vez mais pessoas querem conhecer os alimentos que ingerem, por isso é necessário questionar tudo e buscar uma melhor compreensão dos alimentos.
Por isso, no artigo de hoje vamos investigar uma das receitas mais comuns que é feita com este ingrediente: Mingau de fubá.
Então, vamos ver se o mingau de fubá engorda, além de conhecer a receita e ver uma opção de receita saudável para você fazer em casa!
O Que é o Fubá?
O Fubá na verdade não é nenhum ingrediente específico, ele é simplesmente uma farinha bem fina.
O que especifica o fubá é o ingrediente de qual o fubá é feito. O Fubá pode ser feito com milho, arroz e até com mandioca. Portanto, as qualidade do seu mingau de fubá podem mudar conforme o ingrediente.
O mais comum dos fubás é o fubá de milho, que é produzido com as espigas de milho e resulta naquela farinha fininha que é o fubá de milho.
O Fubá sempre foi um alimento muito consumido no Brasil por diversos motivos:
- Ele é um alimento super versátil, que pode ser usado em diferentes pratos.
- Ele costuma ter um bom valor calórico e por isso é muito utilizado em regiões onde a fome é um problema.
- Fazer o fubá de milho é uma opção excelente para as pessoas que produzem em excesso e precisam armazenar o alimento de uma maneira que ele não estrague.
Enfim, como vemos, é uma série de motivos que por conta da história do Brasil, fizeram do Fubá um produto tão popular no Brasil.
Como fazer o Mingau de Fubá saudável?
Uma das principais coisas que devemos levar em conta se quisermos manter a saúde e não ganhar gordura é procurar por receitas mais saudáveis.
Todo alimento, por mais “gordo” que pareça, pode ser adaptado e feito com uma receita um pouco mais saudável.
É claro que um doce nunca vai deixar de ser um alimento calórico com tendência à nos fazer engordar, mas podemos trocar alguns ingredientes, diminuir a quantidade de açúcar, etc…
Pois bem, com o mingau de fubá não é diferente. Se você quisesse procurar uma receita de mingau de fubá que engorda, seria fácil, bastaria acrescentar um monte de açúcar, chocolate e outros alimentos ricos em açúcar e gordura, mas esse não é nosso objetivo.
Nosso objetivo é encontrar uma receita de mingau de fubá saudável, que não engorde. Todo bom cozinheiro sabe que não existe uma receita única para nenhum prato, é preciso ir adaptando e encontrar a fórmula correta para o seu gosto.
Portanto, vamos dar algumas ideias para você adaptar a sua receita de mingau de fubá:
- Adicione canela em pó
- Diminua na quantidade de açúcar
- Use ingredientes como o cacau em pó e o coco ralado para dar mais sabor
- Use adoçantes ao invés do açúcar – de preferência Stevia
- Use leite desnatado ao invés do integral
Para quem não tem nem ideia de como fazer a receita clássica do mingau de fubá, clique aqui para ver essa delícia de receita de mingau de fubá mineiro que encontrei na rede!
O Mingau de Fubá Engorda?
Então gente, como falado antes, o Fubá é um alimento muito utilizado nas regiões onde a fome é um problema. Isso porque o fubá é um alimento relativamente calórico. Além disso, o fubá é rico em carboidratos, o macronutriente responsável por nos dar energia.
O excesso de energias vindo dos carboidratos se transforma em gordura quando consumimos quantidades exageradas. Por isso, para não engordar comendo mingau de fubá é preciso tomar uma medida:
- Ter equilíbrio
Isso mesmo, o equilíbrio e o bom senso é a chave para você poder consumir qualquer alimento – até aqueles que tendem a engordar – sem ganhar peso.
Benefícios do Mingau de Fubá
- O Fubá não contém glúten
- Excelente para combater desnutrição e anemia
- É um alimento rico em ácido fólico – excelente para grávidas
- Fonte de fibras que auxiliam a combater problemas intestinais
Para fazer mingau de fubá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
– 4 xícaras de leite
– 1 xícara de fubá
– 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
– Uma pitada de sal
– 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
– 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
– Canela em pó para polvilhar (opcional)
Instruções:
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1. Em uma panela média, misture o leite, o fubá, o açúcar e o sal. Mexa bem para dissolver o fubá e evitar que forme grumos.
2. Leve a panela ao fogo médio e continue mexendo constantemente para evitar que o mingau grude no fundo da panela.
3. Cozinhe o mingau por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que ele engrosse e atinja a consistência desejada. Lembre-se de mexer sempre para evitar que queime no fundo.
4. Quando o mingau estiver pronto, adicione a manteiga e a essência de baunilha (se estiver usando), e mexa bem até que a manteiga derreta e se incorpore ao mingau.
5. Retire o mingau do fogo e sirva quente. Se preferir, polvilhe um pouco de canela em pó por cima antes de servir.
6. O mingau de fubá pode ser consumido puro ou acompanhado de frutas, como bananas fatiadas ou morangos, por exemplo.
Espero que goste dessa receita! Bom apetite!
