Pão de alho com queijo feito em casa uma delícia!

Pão de alho é tão delicioso que os brasileiros relutam em tratar essa iguaria como acompanhamento no churrasco. Se você tem churrasco, deve comer pão de alho.

Assim, atendendo a tantos pedidos, a nossa equipa escolheu uma variante da receita tradicional de pão de alho que já conhece e que hoje vai te ensinar a fazer pão de alho com queijo e mel.

A combinação de alho picante, queijo salgado e doce mel é uma perfeita harmonia de sabores que te deixa com vontade de mais.

Ou seja, essa receita de pão de alho com queijo e mel não difere de outras receitas, seu principal atrativo é a forma de preparar o pão, e a diferença é o enfeite com puro mel de abelha.

O mel é um ingrediente único e popular usado na culinária europeia para dar sabor à carne, e também é popular no fast food americano.

A mistura de doce e picante pode soar ruim para muitos, mas você terá que tentar entender como é bom, sem falar na harmonia que o queijo e o mel têm.

Pão de alho
Créditos da imagem Freepik

Massa do pão de alho com queijo e mel

  • 200g de farinha de trigo tipo 1
  • 5g (meia colher de sopa) de fermento seco instantâneo
  • 10g (1 colher de sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) azeite de oliva
  • 120ml de água morna

Molho de alho

  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida sem sal
  • 2 colheres generosas (sopa) de cream cheese

Cobertura do pão de alho com queijo e mel

  • 280g de queijo Mozzarella
  • Queijo parmesão o suficiente para polvilhar por cima
  • Orégano a gosto, se assim desejar
  • Mel para imersão na hora de comer

Preparo

Primeiro, em uma tigela de vidro, coloque o fermento instantâneo e o açúcar, em cima de água levemente morna, cuidado, não deve estar quente, deve estar morna para não estragar o fermento.

Depois de adicionar a água, comece a mexer para adicionar o fermento, o açúcar e a água. Em seguida, adicione a farinha de trigo, sal e azeite.

Em seguida, comece a misturar, a seguir sove e sove a massa com as mãos e continue amassando até obter uma consistência de massa lisa e uniforme. De qualquer forma, depois de amassada a massa, é hora de deixá-la descansar.

Enquanto descansa, feche a tigela de vidro com filme plástico para sufocar e ajudar o pão a crescer. Em seguida, coloque uma toalha de mesa na travessa para definir a temperatura perfeita para a massa fermentar e crescer.

Ou seja, a massa deve ter cerca de três vezes o tamanho. Isso deve levar cerca de 50 minutos ou no máximo 1 hora. Passado esse tempo, é hora de jogar a massa na bancada e tirar o ar por completo e começar a trabalhar os pães.

Enquanto a massa descansa, prepare o molho de alho. Em seguida, adicione a manteiga derretida, o cream cheese e o alho espremido em uma travessa de vidro.

Com uma colher, misture tudo bem até que o cream cheese se dissolva completamente e misture com a manteiga e o alho. O molho de natas está pronto, reserve.

Agora é hora de retomar a segunda parte da preparação da massa. Depois de jogar na bancada, escorra o ar da massa, divida em duas porções iguais, e reserve uma porção.

Recheando e assando o pão de alho com queijo e mel

Na primeira parte polvilhe farinha e comece a abrir com a ajuda de um rolo de madeira. Nosso objetivo é tornar a massa fina e retangular ou quadrada. Continue a abrir e esticar até obter a forma desejada.

Depois de abrir e dar a forma desejada, coloque-o em uma assadeira devidamente forrada com papel manteiga. Quando você colocar a massa no pergaminho, ela ficará meio inchada.

Portanto, use as mãos para abrir e alisar até obter o retângulo certo. Em seguida, pegue o molho de natas preparado e espalhe por todo o retângulo.

Cubra o creme com mussarela ralada e orégano. Para finalizar o recheio, rale um pouco de queijo parmesão. Em seguida, a primeira parte está pronta para ser colocada no forno pré-aquecido a 200 graus. A cozedura demora cerca de 25 minutos, varia consoante o forno. Retire do forno, corte a gosto e sirva. Você vai repetir o mesmo processo com a outra parte do bolo.

Esta receita produz em média dois pães retangulares médios, com cada pão servindo 4 pessoas dependendo da sua fome. Na hora de servir, prepare 50 ml de mel puro em uma panela pequena para que todos possam molhar um pedaço de pão e comê-lo. Ah, você tem que fazer isso porque parece muito bom!

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