Pão de tapioca,uma opção perfeita para saborear um alimento se glúten

Pão de tapioca,uma opção perfeita para saborear um alimento se glúten
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Pão de tapioca, uma opção perfeita para saborear um alimento se glúten.Existem muitos alimentos que são difíceis de remover quando você é alérgico ao glúten, como o pão, que não pode ser comido porque a maioria dos pães é feito de trigo, centeio ou produtos derivados desses grãos. .

Para quem tem a doença celíaca, felizmente, existe maneiras de fazer pão em casa é muito simples sem adição de glúten, e mostraremos como fazer pão com farinha de tapioca.

A farinha de tapioca é ótima para fazer alimentos sem glúten, pois a raiz da qual é extraída não possui esse nutriente, também complementaremos a farinha de tapioca com outra farinha que não contenha elementos que afetem a doença celíaca, neste caso usaremos farinha de aveia, mas você pode usar qualquer outra farinha de grãos sem glúten, como farinha de trigo sarraceno ou de milho.

Pão de tapioca, a opção perfeita para saborear um alimento se glúten
Foto: pixabay

Pão de tapioca ingredientes:

  • 2 xícaras de aveia;
  • 1 xícara de farinha de tapioca;
  • 1 xícara de água;
  • 1 colher de chá de fermento em pó;
  • 1 pitada de sal;
  • 45 gramas de Manteiga;

Preparo:

1- Misture bem a farinha de tapioca, o fermento e a aveia, depois de misturar bem, acrescente a água quente e uma pitada de sal, amasse até ficar uma massa uniforme e lisa, acrescente a manteiga derretida à mistura, você pode ter uma massa mais uniforme e lisa, coloque em em uma tigela, deixe a massa descansar em um lugar quente por 30 minutos.

2- Depois disso, sove a massa por mais 5 minutos, divida em bolinhas do tamanho da palma da mão, forme bolinhas em uma superfície de trabalho, coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga, depois  coloque em forno pré-aquecido a 200 graus, cozinhe por 25 minutos ou até dourar levemente, retire do forno e deixe esfriar.

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Escrito por Francisco Araújo

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