Pão Nuvem de Leite Ninho: Muito Fofinho, Saboroso e Fácil de Fazer. Quem resiste a um pão fresquinho, fofinho e com um toque de sabor que nos faz lembrar da infância?
Se você é um amante de pães e leite em pó, então o Pão Nuvem de Leite Ninho é a receita perfeita para você.
Além de ser incrivelmente macio e delicioso, este pão é surpreendentemente fácil de fazer. Vamos descobrir como preparar essa delícia em sua própria cozinha.
Ingredientes:
Para o Pão:
- 500g de farinha de trigo
- 200g de leite Ninho em pó
- 10g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 200ml de leite morno
- 3 ovos
- 80g de manteiga sem sal
Para o Glacê:
- 100g de leite Ninho em pó
- 100g de açúcar de confeiteiro
- 3 colheres de sopa de leite
Instruções:
- Ativando o fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento com o leite morno e uma colher de sopa de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até que a mistura comece a espumar.
- Preparando a massa: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o leite Ninho em pó, o restante do açúcar e o sal. Adicione os ovos e a mistura de fermento ativado. Mexa até que a massa comece a se formar.
- Amassando a massa: Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a amassar. Adicione a manteiga em pedaços pequenos e continue amassando por cerca de 10 minutos, ou até que a massa fique lisa e elástica.
- Descanso: Coloque a massa em uma tigela untada com um pouco de óleo, cubra com um pano úmido e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Modelagem: Após o descanso, divida a massa em pequenas porções e modele bolas. Coloque-as em uma forma de pão untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas para crescer.
- Segundo descanso: Cubra novamente com um pano úmido e deixe as bolas de massa descansarem por mais 30 minutos.
- Pré-aquecimento: Enquanto a massa descansa, preaqueça o forno a 180°C.
- Assando: Leve o pão para assar por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que fique dourado por cima e soe oco quando batido na parte inferior.
- Preparando o glacê: Enquanto o pão está no forno, prepare o glacê. Misture o leite Ninho em pó, o açúcar de confeiteiro e o leite em uma tigela até obter uma consistência homogênea.
- Finalização: Retire o pão do forno e deixe esfriar um pouco antes de despejar o glacê por cima. Certifique-se de que o pão esteja completamente frio antes de cortar e saborear.
Dicas para um Pão Nuvem de Leite Ninho perfeito:
- Use leite Ninho de boa qualidade para obter um sabor mais rico.
- Certifique-se de que o fermento esteja ativo antes de usá-lo na receita.
- O tempo de amassar a massa é essencial para a textura final do pão. Não pule essa etapa.
- Se preferir um pão mais doce, aumente a quantidade de açúcar na massa ou no glacê.
- Armazene o pão em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
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O Pão Nuvem de Leite Ninho é uma verdadeira explosão de sabor e maciez que todos vão adorar. Com esta receita simples e detalhada, você pode trazer um pedaço da infância para a sua mesa a qualquer momento. Experimente e compartilhe essa delícia com sua família e amigos. Bom apetite!
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