O aroma envolvente das especiarias na cozinha é capaz de trazer uma sensação de conforto e nostalgia. Um Bolo com Especiarias, com canela, gengibre e noz-moscada, é uma receita clássica que agrada a todos os paladares.
Neste artigo, vamos compartilhar uma receita detalhada, além de dicas para economizar na compra dos ingredientes e uma tabela nutricional completa.
Ingredientes
Para preparar esse delicioso bolo de especiarias, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, o gengibre e a noz-moscada. Adicione os açúcares e misture bem.
- Prepare a mistura líquida: Em outra tigela, bata os ovos e adicione a manteiga derretida, o leite e a essência de baunilha.
- Combine as misturas: Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe esfriar: Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de desenformar.
Dicas para Economizar na Compra dos Ingredientes
1. Aproveite Ofertas de Supermercado
Fique atento às promoções nos supermercados locais. Muitas vezes, produtos como açúcar, farinha e manteiga entram em promoção, especialmente em grandes redes.
2. Use Programas de Fidelidade e Cartões de Crédito com Cashback
Utilizar cartões de crédito que oferecem cashback pode ser uma ótima maneira de economizar a longo prazo. Além disso, inscrever-se em programas de fidelidade de supermercados pode render descontos exclusivos.
3. Compre a Granel
Comprar especiarias a granel pode ser mais econômico e permite que você adquira a quantidade exata necessária, evitando desperdício.
4. Opte por Marcas Próprias
Muitas vezes, as marcas próprias dos supermercados oferecem produtos de qualidade semelhante às marcas conhecidas, mas a um custo menor.
Tabela Nutricional
| Nutriente | Quantidade por Porção (1 fatia) |
|---|---|
| Calorias | 250 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 4 g |
| Gorduras Totais | 10 g |
| Gorduras Saturadas | 5 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Açúcares | 20 g |
| Sódio | 150 mg |
Preparar um bolo com especiarias é uma maneira deliciosa de trazer sabores aconchegantes para o seu lar.
Com ingredientes simples e um pouco de planejamento financeiro, é possível fazer essa receita sem comprometer o orçamento.
Aproveite as dicas de economia e desfrute de cada pedaço deste bolo aromático!
Aqui estão os benefícios da canela, gengibre e noz-moscada:
Canela
- Propriedades Antioxidantes: A canela é rica em antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres no corpo.
- Controle do Açúcar no Sangue: Pode ajudar a reduzir os níveis de açúcar no sangue e melhorar a sensibilidade à insulina.
- Propriedades Anti-inflamatórias: A canela possui compostos que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
- Saúde do Coração: Pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, diminuindo os níveis de colesterol e pressão arterial.
- Combate Infecções: Tem propriedades antimicrobianas e pode ajudar a combater infecções bacterianas e fúngicas.
Gengibre
- Propriedades Anti-inflamatórias: O gengibre é conhecido por suas potentes propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a dor e a inflamação.
- Melhora a Digestão: Pode ajudar a aliviar problemas digestivos, como náuseas e indigestão.
- Propriedades Antioxidantes: Como a canela, o gengibre é rico em antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra danos celulares.
- Alívio de Náuseas: É frequentemente usado para aliviar náuseas, especialmente a náusea matinal durante a gravidez.
- Alívio da Dor: Pode ajudar a aliviar dores musculares e articulares.
Noz-moscada
- Melhora a Digestão: A noz-moscada pode ajudar a aliviar problemas digestivos, como inchaço e gases.
- Propriedades Sedativas: Tem um efeito calmante e pode ajudar a melhorar a qualidade do sono.
- Propriedades Anti-inflamatórias: Contém compostos que ajudam a reduzir a inflamação no corpo.
- Saúde Cerebral: Pode ajudar a melhorar a função cerebral e proteger contra doenças neurodegenerativas.
- Propriedades Antimicrobianas: A noz-moscada tem propriedades antimicrobianas que podem ajudar a combater infecções bacterianas.
Essas especiarias não só adicionam sabor aos alimentos, mas também oferecem diversos benefícios à saúde.