Confira a receita de frango com batatas ao forno e aprenda a preparar essa deliciosa e cremosa iguaria. Um prato reconfortante e fácil de fazer para toda a família. Descubra todos os segredos para um resultado perfeito!
Se você está em busca de uma refeição deliciosa, fácil de fazer e que agrade a todos os paladares, a receita de frango com batatas ao forno é a escolha certa!
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Este prato saboroso combina a suculência do frango com a cremosidade das batatas, criando uma harmonia perfeita de sabores que deixará todos com água na boca.
Neste artigo, vamos explorar cada detalhe para que você possa preparar essa maravilha na sua própria cozinha.
Receita de Frango com Batatas ao Forno
Ingredientes:
- 1 frango inteiro (aproximadamente 1,5 kg), cortado em pedaços
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 cebola grande, finamente fatiada
- 3 dentes de alho picados
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 xícara de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de páprica
- 1 colher de chá de tomilho seco
- 1 colher de chá de alecrim seco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com o azeite em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de frango e doure-os por todos os lados. Retire o frango da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios e levemente dourados.
- Adicione as batatas em rodelas e refogue por alguns minutos até começarem a amaciar.
- Tempere com sal, pimenta, páprica, tomilho e alecrim. Misture bem.
- Em um refratário grande, coloque os pedaços de frango e as batatas em camadas alternadas.
- Regue com o caldo de galinha e, em seguida, despeje o creme de leite sobre o frango e as batatas.
- Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima.
- Asse por mais 15 minutos ou até que o frango esteja cozido e as batatas douradas.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Essa é a base da receita de frango com batatas ao forno, mas você pode ajustar os temperos de acordo com o seu gosto pessoal. Agora, vamos explorar algumas variações deliciosas deste prato.
Variações da Receita de Frango com Batatas ao Forno
- Frango com Batatas e Ervas Finas
Adicione um toque especial à receita básica, incorporando uma mistura de ervas finas, como manjericão, salsa, e coentro. Essas ervas adicionam um frescor delicioso ao prato, elevando-o para outro nível de sabor.
- Frango com Batatas e Limão
Para um sabor cítrico e refrescante, experimente adicionar raspas de limão à receita. O aroma do limão irá perfumar todo o prato, proporcionando uma experiência gastronômica única.
- Frango com Batatas e Vegetais Assados
Incremente a receita adicionando legumes assados, como cenouras, abobrinhas e pimentões coloridos. Os legumes adicionam textura e um sabor adocicado à combinação, tornando-a ainda mais atrativa para os olhos e o paladar.
- Frango com Batatas e Queijo Gratinado
Para os amantes de queijo, esta variação é uma verdadeira tentação. Cubra o prato com uma generosa camada de queijo gratinado e leve ao forno para derreter e dourar. O resultado será uma refeição rica e irresistível.
Dicas para uma Receita Perfeita
- Escolha batatas de boa qualidade, firmes e sem machucados.
- Deixe a pele no frango para manter a carne suculenta durante o cozimento.
- Não tenha pressa ao refogar a cebola e o alho; o tempo extra faz toda a diferença no sabor final do prato.
- Varie os temperos de acordo com o seu gosto pessoal, criando combinações únicas e saborosas.
- Não deixe o frango assar por tempo excessivo para evitar que a carne fique seca.
- Sirva a receita de frango com batatas ao forno acompanhada de uma salada fresca para equilibrar o paladar.
Perguntas Frequentes sobre a Receita de Frango com Batatas ao Forno
1. Posso usar coxas de frango em vez de frango inteiro?
Sim, você pode substituir o frango inteiro por coxas de frango se preferir. As coxas são uma opção deliciosa e mais fácil de manusear, além de ficarem suculentas e saborosas.
2. Posso congelar o frango com batatas ao forno?
Sim, você pode congelar a receita, mas é importante fazer isso antes de assar. Monte o prato, cubra-o com papel-alumínio e leve ao freezer. Quando quiser consumir, basta levar ao forno conforme a receita original.
3. Qual é o melhor acompanhamento para esse prato?
A receita de frango com batatas ao forno combina perfeitamente com uma salada verde e fresca, criando um contraste interessante com a cremosidade do prato principal.
4. Posso adicionar outros legumes além das batatas?
Sim, você pode personalizar a receita adicionando outros legumes de sua preferência, como cenouras, batatas-doce, ou abóbora. Lembre-se de cortá-los em pedaços semelhantes para garantir um cozimento uniforme.
5. Qual é a melhor forma de armazenar as sobras?
Se sobrar algum prato, coloque-o em um recipiente hermético e leve à geladeira. As sobras podem ser aquecidas no forno ou no micro-ondas quando quiser saborear essa delícia novamente.
6. Como posso tornar o frango ainda mais suculento?
Para garantir que o frango fique suculento, você pode temperá-lo com antecedência e deixá-lo marinando na geladeira por algumas horas. Isso permite que os sabores penetrem na carne, deixando-a ainda mais saborosa e suculenta.
Delicioso Pavê de Paçoca: Uma Sobremesa Irresistível
A receita de frango com batatas ao forno é uma opção perfeita para quem busca uma refeição prática, saborosa e reconfortante.
Combinando ingredientes simples e temperos deliciosos, este prato certamente conquistará o coração de todos à mesa.
Aproveite as variações sugeridas para experimentar novos sabores e agradar diferentes paladares. E não se esqueça de compartilhar essa receita com amigos e familiares, para que eles também possam desfrutar de todo o sabor desse clássico da culinária!