Deliciosa Receita de Mandioca com Carne Seca: Uma Explosão de Sabores Brasileiros. A culinária brasileira é conhecida por sua diversidade e riqueza de sabores, e uma combinação que conquista paladares por todo o país é a mandioca com carne seca.
Essa receita, além de ser deliciosa, é uma verdadeira celebração dos ingredientes típicos da nossa terra. Vamos mergulhar nesse prato irresistível e aprender a prepará-lo em casa.
Deliciosa Receita de Mandioca com Carne Seca: Uma Explosão de Sabores Brasileiros
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Ingredientes:
- 1 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 300g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates maduros picados
- 1 pimentão verde picado
- Coentro a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de Preparo:
- Cozimento da Mandioca:
- Em uma panela grande, coloque a mandioca cortada e cubra com água.
- Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio até que a mandioca fique macia. Escorra e reserve.
- Preparo da Carne Seca:
- Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a carne seca desfiada e refogue por alguns minutos.
- Acrescente o tomate, o pimentão, o coentro, a pimenta-do-reino e cozinhe até os ingredientes estarem bem incorporados.
- Montagem:
- Em um refratário, coloque a mandioca cozida.
- Cubra com a carne seca refogada.
- Finalize com cheiro-verde picado e regue com um fio de azeite.
- Forno:
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até que a superfície esteja dourada.
- Servir:
- Retire do forno e sirva quente.
- Aproveite essa explosão de sabores brasileiros que mistura a textura cremosa da mandioca com o sabor marcante da carne seca.
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Essa receita de mandioca com carne seca é uma opção perfeita para reunir a família e amigos em torno da mesa. Além disso, ela representa a tradição culinária brasileira, honrando ingredientes locais e resgatando sabores autênticos. Experimente essa delícia em sua própria cozinha e deixe-se envolver pelos aromas e gostos do Brasil.
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