Receita de Pão Caseiro Integral Perfeito: Sabor e Nutrição em Cada Fatia. O aroma irresistível de pão fresco assando preenche a casa, despertando os sentidos e criando uma atmosfera acolhedora.
Nada se compara ao prazer de saborear um pão caseiro, especialmente quando é integral e repleto de nutrientes. Neste artigo, compartilharemos uma receita infalível para preparar um delicioso pão integral em sua própria cozinha.
Receita de Pão Caseiro Integral Perfeito: Sabor e Nutrição em Cada Fatia
Ingredientes:
- 3 xícaras de farinha de trigo integral
- 1 xícara de farinha de trigo branca
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê (10g) de fermento biológico seco
- 1 e 1/2 xícaras de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
- Sementes (linhaça, chia, girassol) para a cobertura (opcional)
Modo de Preparo:
- Ative o fermento: Em uma tigela pequena, misture o fermento, uma colher de chá de açúcar mascavo e meia xícara de água morna. Deixe descansar por 10 minutos, até que a mistura fique espumosa.
- Combine os ingredientes secos: Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar mascavo restante e o sal.
- Integre os ingredientes líquidos: Adicione a mistura de fermento ativado à tigela de ingredientes secos. Despeje também o azeite de oliva e o restante da água morna. Misture bem até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa: Em uma superfície enfarinhada, despeje a massa e sove por cerca de 10 minutos, ou até que fique elástica e macia.
- Fermente a massa: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modele o pão: Após o tempo de fermentação, coloque a massa em uma forma de pão untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Asse: Pré-aqueça o forno a 180°C. Se desejar, polvilhe sementes sobre a massa antes de assar. Asse por 30 a 40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e faça um som oco ao bater na parte inferior.
- Espera e delicie-se: Deixe o pão esfriar antes de cortar. Agora, você pode desfrutar do seu pão integral caseiro, perfeito para sanduíches saudáveis, torradas ou como acompanhamento para suas refeições.
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Ao preparar esta receita, você terá não apenas um pão delicioso, mas também uma opção mais saudável e nutritiva. O pão integral é uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais, proporcionando benefícios para a saúde.
Experimente esta receita e transforme suas manhãs com o aroma e sabor irresistíveis do pão caseiro integral perfeito.
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