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Receita de Pão de Ló Perfeito: Deliciosa Leveza em Cada Mordida. O Pão de Ló é uma iguaria clássica da confeitaria, apreciada por sua textura leve e sabor delicado.
Se você está em busca da receita perfeita para criar um Pão de Ló irresistível, você está no lugar certo. Neste artigo, vamos guiá-lo através de cada passo, garantindo que seu Pão de Ló seja uma obra-prima de maciez e sabor.
Receita de Pão de Ló Perfeito: Deliciosa Leveza em Cada Mordida
Ingredientes:
- 6 ovos em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Instruções:
- Prepare os Ingredientes: Certifique-se de que todos os ingredientes estejam à temperatura ambiente. Isso garante uma mistura homogênea e um Pão de Ló mais fofo.
- Pré-aqueça o Forno: Aqueça o forno a 180°C. Prepare uma forma redonda, untando-a com manteiga e polvilhando com farinha.
- Bata os Ovos e o Açúcar: Em uma tigela grande, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura fofa e clara. Isso pode levar cerca de 10 minutos, então seja paciente.
- Adicione a Baunilha: Acrescente a essência de baunilha à mistura de ovos e açúcar, mexendo delicadamente.
- Peneire a Farinha: Aos poucos, peneire a farinha sobre a mistura de ovos e incorpore suavemente com movimentos de baixo para cima. Isso ajuda a manter a leveza do Pão de Ló.
- Acrescente o Sal: Adicione uma pitada de sal à massa para realçar os sabores.
- Asse no Forno Pré-aquecido: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que o palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Resfrie e Desenforme: Deixe o Pão de Ló esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade. Isso evita que o bolo murche.
- Sirva e Aprecie: Uma vez completamente resfriado, corte em fatias e sirva. Você pode decorar com açúcar de confeiteiro, frutas frescas ou chantilly, conforme sua preferência.
Dicas Extras:
- Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
- Armazene o Pão de Ló em um recipiente hermético para manter sua maciez por mais tempo.
- Varie as essências, como amêndoa ou laranja, para explorar diferentes sabores.
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Com esta receita infalível, você estará no caminho para criar um Pão de Ló perfeito, com uma textura leve e um sabor que deixará todos querendo mais. Aprecie cada mordida desta delícia clássica da confeitaria!
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