Índice do Conteúdo
Receita de salpicão para as festas de fim de ano. O Natal esta chegando, e com ele as festas de fim de ano, hoje traremos uma receita para voce nao deixar a desejar nesnte natal.
As férias estão se aproximando, embora algumas emoções tristes estejam no ar, mas o Natal está chegando, jantar, jantar de véspera de Ano Novo, reunião de família, iguarias tradicionais de Natal não devem ser perdidas.
Mas desta vez teremos que estar atentos à nossa saúde e, portanto, devemos estar atentos à qualidade do que colocamos em nossa boca.
Por isso, convido os leitores a continuarem atentos a esta receita de linguiça leve e saudável, perfeita para jantares de festa.
Feito com cuidado, usando ingredientes cuidadosamente selecionados, você pode ter certeza de uma coisa: todos vão gostar e será um sucesso.
O salpicão é um prato super tradicional de final de ano, não pode faltar, são inúmeras as receitas, das mais simples às mais complexas.
Quase todo mundo come maçãs, passas, abacaxis e nozes. Isso depende muito da região do Brasil, mas geralmente todo mundo faz o que quer, só respeitando frango picado, cenoura e passas, e todo mundo coloca o que quer de acordo com o gosto da família.
Na nossa receita do Salpicão, vamos usar ingredientes comuns, não vamos usar frutas, apenas passas tradicionais, isso é indispensável. Enfim, esta é uma receita muito leve, saudável e deliciosa.
Receita de salpicão leve e saudável
Ou seja, o salpicão é um prato brasileiro feito com uma mistura de vegetais, frutas e carne desfiada. Tornou-se popular nas décadas de 1980 e 1990 e tornou-se uma parte importante da ceia de Natal.
Tem gente que só come linguiça no natal, sabia? Conforme mencionado acima, cada região do Brasil tem práticas diferentes, algumas pessoas usam maionese e creme de salsa, enquanto outras usam iogurte.
Enfim, algumas pessoas colocam todos os tipos de frutas e vegetais. Já o tradicional é feito apenas com frango desfiado, cenoura ralada, maçã picada e passas. Hoje vamos aprender uma variante mais leve e saudável.
Entre para o nosso grupo no facebook: Receitas da vó Palmirinha
Ingredientes
- 300g frango desfiado
- 2 cebolas médias
- 2 pimentões coloridos
- 1 xícara (de chá) uva passas
- Uma cenoura ralada
- 1 xícara (de chá) milho verde cozido
- 2 tomates
- 1 xícara (de chá) iogurte natural
- Uma colher (de sopa) azeite de oliva 1
- 1 dente alho picado
- A gosto salsinha, sal e pimenta
- Batata palha para decorar, opcional (no meu eu não usei por cima, pois aumenta o valor calórico)
Preparo da receita de salpicão
Primeiro, vamos cozinhar o peito de frango com os temperos necessários, depois picar e esfriar. Então, vamos lavar todos os vegetais e começar a cortá-los em tiras.
Ao mesmo tempo, as cenouras, vamos descascá-los e, em seguida, moê-los em um pequeno ralador. Então, vamos picar os pimentões e as cebolas, moer as cenouras e escorrer o milho verde.
No meu caso cortei duas espigas de milho fresco e cozinhei, porque tenho essa possibilidade, mas se não tiver milho fresco, por favor, use enlatados.
Agora vamos preparar a salsinha e temperar . Então, misture o iogurte com o azeite, amasse o alho, acrescente sal, pimenta e salsa picada a gosto.
Pois bem, já temos frango desfiado, vegetais picados e escorridos e salsa preparada, agora é a hora de juntar tudo e completar a nossa receita Salpican leve e saudável.
Então, coloque o frango desfiado em uma tigela grande, depois os vegetais picados, acrescente as passas, você não pode perder!
Mas não porque seja uma tradição, mas porque é rico em antioxidantes, o que é muito bom para a saúde. Finalmente, é hora de adicionar a salsa de iogurte e misturar tudo delicadamente.
Em qualquer caso, vamos decorar e congelar. Assim, em um prato, coloque as folhas de alface lavadas e centrifugadas.
Despeje a linguiça com cuidado por cima da alface. Para decoração usei rodelas de maçã verde, tomate cereja e raminhos de salsa.
Eu também coloquei em um prato em forma de barcaça, mas todos usam o que têm. E está pronto para ser servido.
Uma dica importante é resfriar a linguiça em uma tigela de vidro e colocá-la na travessa somente na hora de colocá-la na mesa. Porque as folhas de alface podem secar e o prato pode ficar feio.
Confira outras receitas em nosso site e siga nossa página no Facebook para ficar por dentro das novidades mais populares da culinária!
