Descubra como preparar uma deliciosa receita de torta de pêssego em calda. Aprenda passo a passo a criar essa sobremesa refrescante e encante seus convidados. Receita de torta de pêssego em calda: confira agora!
Quando se trata de sobremesas deliciosas e refrescantes, poucas podem se comparar à incrível torta de pêssego em calda.
Com sua massa leve e saborosa, recheio de pêssegos suculentos e a doçura da calda, essa torta é uma verdadeira explosão de sabores que agrada a todos os paladares.
Neste artigo, vamos mergulhar no universo dessa receita tentadora e compartilhar com você todas as etapas necessárias para preparar a melhor torta de pêssego em calda que você já provou.
Desde a escolha dos ingredientes até o passo a passo da montagem, você terá todas as informações que precisa para se tornar um mestre na arte de fazer essa sobremesa espetacular.
Então, coloque o avental e a criatividade em ação, pois estamos prestes a embarcar em uma jornada culinária que deixará todos ao seu redor impressionados e desejando mais!
Experimente esta torta de pêssego maravilhosa. Foto: Freepik
Receita de Torta de Pêssego em Calda
Sem mais delongas, vamos ao que interessa: a receita de torta de pêssego em calda! Siga as instruções abaixo e desfrute de uma experiência gastronômica inesquecível.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo.
- 1/2 xícara de açúcar.
- 1 pitada de sal.
- 200g de manteiga gelada cortada em cubos.
- 2 gemas.
- 1 colher de sopa de água gelada.
Preparo da Massa:
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Adicione os cubos de manteiga à mistura e, com as pontas dos dedos, vá incorporando até obter uma textura de migalhas.
- Em outro recipiente, misture as gemas e a água gelada.
- Adicione essa mistura à tigela com a farinha e amasse até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Preparo do Recheio:
- 4 xícaras de pêssegos em calda escorridos e picados.
- 1/2 xícara de açúcar.
- 2 colheres de sopa de amido de milho.
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha.
Montagem da Torta:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma em uma superfície enfarinhada.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com uma das partes da massa.
- Em uma tigela, misture os pêssegos picados, o açúcar, o amido de milho e a essência de baunilha.
- Despeje o recheio sobre a massa na forma.
- Cubra o recheio com a outra parte da massa, fazendo pequenos cortes na superfície para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.
Dicas Extras:
- Sirva a torta de pêssego em calda acompanhada de uma bola de sorvete de creme para uma combinação irresistível.
- Para uma versão ainda mais sofisticada, adicione uma pitada de canela ao recheio.
Perguntas Frequentes (FAQs)
- Posso utilizar pêssegos frescos em vez de pêssegos em calda? Sim, você pode utilizar pêssegos frescos, mas certifique-se de cortá-los em pedaços pequenos e adoçar a mistura com um pouco de açúcar para obter a mesma textura e doçura do recheio tradicional.
- Posso congelar a torta de pêssego em calda? Sim, você pode congelar a torta após assá-la. Certifique-se de envolvê-la em papel alumínio e armazená-la em um recipiente hermético para preservar a qualidade.
- É possível substituir a essência de baunilha por outro aroma? Sim, você pode experimentar diferentes aromas, como amêndoas ou raspas de limão, para dar um toque personalizado à sua torta.
- Posso fazer a massa da torta com antecedência? Sim, você pode preparar a massa com até 24 horas de antecedência e mantê-la refrigerada até o momento de montar a torta.
- Existe uma versão sem glúten da torta de pêssego em calda? Sim, você pode substituir a farinha de trigo por uma mistura de farinha sem glúten, seguindo a proporção adequada.
- Qual o tamanho ideal da forma de torta para essa receita? Uma forma de 22 cm de diâmetro é ideal para essa receita, mas você pode ajustar o tamanho conforme sua preferência.
Bolo de 3 leites! Saiba como preparar esta deliciosa receita
A receita de torta de pêssego em calda é uma verdadeira declaração de amor aos sabores da estação. Com sua combinação perfeita de massa crocante e recheio suculento, ela é capaz de conquistar até os paladares mais exigentes.
Agora que você conhece todos os segredos para preparar essa delícia, é hora de colocar suas habilidades culinárias em ação e surpreender todos ao seu redor com essa sobremesa divina.
Então, não perca tempo e experimente essa receita hoje mesmo. Com certeza, a torta de pêssego em calda se tornará um clássico no seu repertório de sobremesas favoritas!