Mousse de chocolate é um doce cremoso feito com chocolate, ovos e chantilly. Ela é uma sobremesa muito saborosa e versátil, podendo ser servida em taças individuais ou em um recipiente maior para ser fatiada.
Para fazer mousse de chocolate, você vai precisar de:
- 200g de chocolate meio amargo
- 3 ovos
- 1 xícara de chantilly
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Deixe esfriar um pouco.
- Separe as claras das gemas. Bata as claras em ponto de neve e reserve.
- Adicione as gemas ao chocolate derretido e misture bem.
- Adicione o chantilly ao chocolate e misture até ficar homogêneo.
- Adicione as claras em neve ao chocolate e misture delicadamente.
- Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.
- Sirva a mousse de chocolate gelada e decore com raspas de chocolate, frutas ou outros ingredientes de sua preferência.
Espero que goste!