A abóbora é um alimento muito utilizado na cozinha, mas poucos sabem que esse ingrediente também pode ser encontrado em receitas de sucos saudáveis. A lista é bastante extensa. Siga o artigo para detalhes completos.
Para se ter uma ideia, o suco de abóbora é rico em nutrientes, minerais e vitaminas. Além disso, pela facilidade com que a abóbora é encontrada, incluí-la na alimentação diária não será um problema.
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Ah! Vale ressaltar que mesmo tratando-se de um ingrediente natural, o melhor é consultar um médico. Isso garantirá o uso seguro do suco de abóbora, independentemente do seu estado de saúde.
“A abóbora é um dos alimentos mais antigos da população mundial. Tem uma série de características não encontradas em alimentos comumente consumidos como mandioca, batata e milho ”, enfatiza o endocrinologista Ciro Guimarães Jr. em entrevista ao programa Viver Bem.
A abóbora é rica em nutrientes e seu suco combate inúmeras doenças.
Benefícios do suco de abóbora
A abóbora, dependendo do local, também pode ser chamada de moranga ou jerimum. Seus ingredientes contêm minerais como potássio, cálcio, cobre, manganês, ferro, fósforo e magnésio.
Além disso, a abóbora também possui propriedades medicinais e terapêuticas devido à concentração de vitamina D, além das vitaminas B1, B2, B6, C, E e β-caroteno que podem ser convertidas em vitamina A.
É um dos alimentos com baixo teor de gordura e sódio, principal causa de obstrução das veias cardíacas. Como você pode ver, adicionar suco de abóbora é muito bom para sua saúde.
“A abóbora é um alimento que tem valor nutricional para crianças, adolescentes, gestantes, pessoas em recuperação e todos aqueles que desejam melhor memória e desempenho intelectual”, afirma o terapeuta holístico Armando Falconi.
Melhora a visão
Quanto às doenças contra as quais o suco de abóbora pode ajudar a combater, a lista é bastante extensa. Em primeiro lugar, beber álcool é bom para a visão.
A presença de vitamina A auxilia na absorção e processamento da luz. Ao mesmo tempo, os antioxidantes chamados luteína e zeaxantina ajudam a prevenir a catarata.
Controla a diabetes
Outro benefício do consumo regular de suco de abóbora é o controle do diabetes. As substâncias que produzem esses benefícios são a trigonelina e a niacina. Juntos, eles melhoram a resistência à insulina.
Mais importante ainda, a presença de polifenóis ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue. Mas nessa hora, vá ver seu médico.
Previne hipertensão
O suco de abóbora também tem funções intestinais para pessoas com problemas como baixar o colesterol, prevenir a hipertensão e regular a constipação.
Problemas no estômago
A abóbora pode eliminar o ácido do estômago e proteger as membranas mucosas. Isso ocorre devido à formação de uma camada protetora dentro do órgão. Portanto, é recomendado para pessoas com gastrite, úlcera gástrica, azia ou indigestão.
Pele mais bonita
Para quem quer manter a pele bonita e hidratada, nada melhor do que aproveitar os benefícios do suco de abóbora. Pode prevenir a ocorrência de raios ultravioleta, considerados uma das principais causas de rugas e câncer de pele.
A presença da vitamina C também contribui para a produção de colágeno, tornando a pele mais firme. Além disso, o suco de abóbora ajuda a cicatrizar a ferida.
Contra o câncer
O suco de abóbora tem efeito antioxidante, ou seja, é um excelente aliado na eliminação de toxinas do organismo, que podem causar problemas mais sérios, como o câncer.
Também neste benefício, o suco de abóbora reduz a probabilidade de indivíduos sofrerem de doenças cardíacas e artrite. Devido ao seu efeito diurético, atua nos rins, aumentando a produção de urina e eliminando problemas renais.
Os diversos tipos de abóbora
Cada tipo de abóbora possui concentração de nutrientes distinta
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Existem diferentes tipos de abóboras. No entanto, embora todos sejam benéficos, é precisamente por causa da concentração de nutrientes que alguns deles são específicos para a dieta.
No caso das variantes denominadas abobrinhas, italianas ou brasileiras, podem ser consumidas em larga escala por pacientes com risco cardiovascular, diabéticos e potencialmente obesos.
Os amarelos também podem ser comidos, mas devem ser comidos com cautela. Para pacientes diabéticos, o açúcar no sangue tende a aumentar quando são consumidos todos os dias.
Como preparar o suco de abóbora
Depois de compreender todos os benefícios para a saúde da ingestão regular de suco de abóbora, é hora de aprender a preparar o suco de abóbora. Basta seguir as instruções da receita:
Suco de abóbora com laranja
Uma sugestão deliciosa para preparar esse suco é combinando com a laranja
Ingredientes
- 200 g de abóbora;
- Suco de 10 laranjas;
- Mel, açúcar ou adoçante a gosto.
Modo de preparo
O primeiro passo para preparar o suco de abóbora de laranja é cozinhá-la. Para isso, coloque a quantidade indicada na receita em uma panela com água e deixe ferver até ficar cozido. Escorra a água e deixe esfriar.
Retire o copo do liquidificador e misture o suco de abóbora com o suco de laranja. Então você pode ser doce. Então ele jogou bem. Para tornar o suco muito refrescante, adicione alguns cubos de gelo. Você deve beber a bebida imediatamente.
Suco de abóbora com couve
Essa receita contém água de coco e hortelã e por isso fica bem refrescante
Ingredientes
- 250 ml de água de coco;
- 1 xícara de abóbora ralada;
- 2 folhas de couve;
- 5 folhas de hortelã;
- Mel, açúcar ou adoçante a gosto.
Modo de preparo
Ao contrário da receita mencionada acima, para preparar esta receita, você pode usar abóbora crua. Para isso, não se esqueça de desinfetá-lo. Ao terminar, retire o copo do liquidificador e adicione todos os ingredientes imediatamente.
Mexa bem até que tudo esteja bem misturado. Antes de servir, você pode temperar a bebida com alguns cubos de gelo. Ah, para conservar todos os nutrientes da receita, consuma imediatamente.