Você sabia que a casca de tomate pode ser usada para fazer um tempero caseiro delicioso e nutritivo? Em vez de jogar fora as cascas depois de fazer molho de tomate ou salada, você pode aproveitá-las para dar mais sabor e cor aos seus pratos.
Além disso, a casca de tomate é rica em licopeno, um antioxidante que ajuda a prevenir o envelhecimento precoce e alguns tipos de câncer.
Para fazer o tempero de casca de tomate, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- Casca de 10 tomates
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1 colher (sopa) de alho em pó
- 1 colher (sopa) de cebola em pó
- 1 colher (chá) de orégano seco
- Manjericão seco a gosto
O modo de preparo é muito simples:
- Depois de cozinhar os tomates e retirar a pele, coloque em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno a 180°C por 15 minutos até ficarem bem sequinhos sem queimar.
- Misture todos os ingredientes até obter um pó fino. Reserve em um pote de vidro com tampa em local seco e fresco.
Como você pode ver, preparar este tempero com casca de tomate é muito fácil e leva apenas alguns minutos.
Use-o para temperar seus pratos e esqueça as comidas sem sabor. Você também pode usar a casca de tomate para fazer outras receitas, como geleia, chutney ou patê. Aproveite essa dica e não desperdice mais nada!