O endro é muito adequado para a digestão porque não só estimula o apetite, mas também estimula e elimina cólicas, por isso pode reduzir as cólicas e os gases, e também pode ajudar a aliviar as náuseas e tratar a diarreia e a prisão de ventre.
É uma erva aromática usada para temperar pratos. E como uma terapia natural para melhorar a saúde cardiovascular, ossos, etc. Portanto, convido você a continuar lendo e descobrir todo o conhecimento sobre esta planta.
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Embora não seja uma planta popular, é uma especiaria, ou seja, uma erva aromática usada para dar sabor e dar sabor ao peixe. No entanto, possui ricas propriedades medicinais, antioxidantes, anti-inflamatórias e antibacterianas.
Endro-Aneto
A planta é originária da Índia e é muito popular nos países do norte da Europa e da Ásia. E é amplamente utilizado para temperar pratos de carne. Além disso, o seu sabor é doce e ligeiramente picante, conferindo-lhe um aroma e sabor especiais e delicados.
No entanto, a força da planta são suas propriedades medicinais. O endro é rico em antioxidantes como flavonóides, terpenos e taninos. Substâncias importantes, relacionadas a menor risco de doenças crônicas e maior cardiovascular, saúde mental e longevidade.
Devido à presença de monoterpenos, reduz o risco de câncer de cólon, câncer de pulmão e câncer de mama. Além disso, devido à presença de cálcio, magnésio e fósforo, também pode promover a saúde óssea. Ao mesmo tempo, também pode aumentar os níveis de colesterol e triglicerídeos.
Também melhora os níveis de açúcar no sangue. Além disso, tem propriedades antibacterianas e neutraliza as dores menstruais. Finalmente, a chave para ouvir, é pobre em calorias e rica em nutrientes que são muito bons para o corpo.
Para cada 100g de folhas frescas de erva-doce temos 43kcal, proteínas, carboidratos, gorduras e fibras. Além disso, o endro é rico em vanádio, mineral responsável pelo combate ao envelhecimento precoce.
O sabor do endro é semelhante ao da erva-doce. Além disso, podemos usá-lo para realçar o sabor dos pratos e reduzir o consumo de sal. Além disso, também podemos usar suas folhas e sementes secas em sopas, ou temperar vegetais, saladas, batatas, salmão, ovos, pickles, molhos de iogurte e marinadas.
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Curiosidades
A erva era muito amado na Roma Antiga e muito usado, especialmente por gladiadores. Isso porque acredita-se que ela tenha propriedades úteis para aumentar a força física. Além disso, na época romana, os soldados usavam sementes de endro como goma de mascar para refrescar o hálito.
Por exemplo, nos Estados Unidos, sementes de endro são dadas às crianças para mastigarem para mantê-las calmas durante as cerimônias religiosas. Portanto, é curiosamente chamado de “semente de reunião”.
Usos do endro
Podemos usar o endro na cozinha e picar as folhas para usar como tempero de vários pratos, como peixes, legumes ou no preparo de temperos. Além disso, podemos usar sementes inteiras ou moídas na parte superior do pão antes de assar. E, por exemplo, acrescente a salada.
Para aproveitar os efeitos medicinais, pode-se usar chás e gotas. Neste caso, podemos usar folhas e sementes da seguinte forma:
Ingredientes
1 colher de sopa de folhas e sementes de Endro;
1 xícara de água fervente.
Modo de preparo
Coloque 1 colher de sopa de folhas e sementes da erva em uma xícara de água fervente. Reserve por 15 minutos, coe e beba em seguida.
Espero que você use mais esta planta a partir de hoje. Trata-se de melhorar a saúde e prevenir doenças. E para dar mais sabor à sua comida a cada dia.