Pamonha de milho feita na panela de pressão.O período junino está chegando, então trazemos 2 deliciosas receitas de milho para você entrar no clima junino.
São receitas simples e deliciosas que com certeza farão sucesso na sua casa e podem ser incluídas no seu cardápio da Festa Juninas.
Pamonha de milho feita na panela de pressão
Esta receita foi partilhada pela página do Chef Comidinhas e ficou uma delícia. Tenho certeza que todos que experimentaram vão adorar. Anote os ingredientes e mãos à obra.
Ingredientes:
- 3 espiga de milho (bem granadas);
- 300 ml de leite de coco ou integral;
- 1/2 xícara de (chá) de açúcar;
- 500 ml de água (aproximadamente);
- 1 colher de sopa de vinagre
Preparação da pamonha:
1- Lave bem o milho . 2- Com a ajuda de uma faca bem afiada, retire os grãos de milho da espiga
3- Coloque o milho no liquidificador, em seguida, adicione o leite e o açúcar. Bata por cerca de 3 minutos ou até ficar homogêneo. Reserva.
DICA: Não coar, por isso bater bem.
5- Em forma de pudim normal, unte com margarina e polvilhe com açúcar.
DICA: Certifique-se de que a forma é adequada para a sua panela de pressão antes de untar e polvilhar.
6- Coloque cerca de 500 ml de água na panela de pressão e vinagre. Em seguida, despeje a mistura batida na forma untada e enfarinhada.
8- Cubra a forma com papel alumínio e feche bem as laterais.
9- Em seguida, acomode a forma em uma panela de pressão com água.
DICA: Certifique-se de que a água esteja na metade da panela, caso contrário, adicione um pouco mais de água.
10- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio/alto. Cozinhe por 15 minutos após a pressão.
12- Em seguida, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
13- Destampe a panela e retire a forma com cuidado.
OBS: Quando você tirar os pamonha da panela de pressão, ainda vai ficar um pouco mole, mas isso é normal. Espere esfriar e desenforme. Em seguida, polvilhe canela em pó por cima e sirva.
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A pamonha de milho é uma delícia da culinária brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor irresistível. Ela é feita tradicionalmente com espigas frescas de milho, que são raladas e misturadas com outros ingredientes para dar mais consistência e sabor à receita.
Uma forma prática de preparar a pamonha de milho é utilizando a panela de pressão. Nesse método, a massa é colocada em potes individuais, fechados com tampa, e cozida dentro da panela de pressão com água fervente.
Aqui estão algumas perguntas frequentes sobre a pamonha de milho feita na panela de pressão:
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- Como a panela de pressão ajuda a preparar a pamonha de milho? A panela de pressão é utilizada para cozinhar a pamonha de milho de forma mais rápida e eficiente. Ao cozinhar a massa em potes individuais dentro da panela de pressão com água fervente, é possível aproveitar o vapor gerado pela pressão para acelerar o cozimento.
- É seguro cozinhar a pamonha de milho na panela de pressão? Sim, é seguro cozinhar a pamonha de milho na panela de pressão, desde que sejam seguidas as instruções corretas de uso da panela. É importante ler e seguir as orientações do fabricante para garantir o uso adequado e seguro da panela de pressão.
- Quanto tempo leva para cozinhar a pamonha de milho na panela de pressão? O tempo de cozimento pode variar de acordo com o tamanho dos potes e a potência do fogo. Geralmente, leva em torno de 40 minutos após a panela de pressão atingir a pressão adequada. É importante seguir as instruções da receita utilizada.
- Preciso usar potes individuais para cozinhar a pamonha na panela de pressão? Sim, é recomendado utilizar potes individuais para cozinhar a pamonha na panela de pressão. Os potes devem ser adequados para resistir ao calor e à pressão da panela. O uso de potes individuais permite um cozimento mais uniforme e facilita o manuseio da pamonha após o preparo.
- Posso adicionar outros ingredientes à pamonha de milho feita na panela de pressão? Sim, é possível adicionar outros ingredientes à massa da pamonha para variar o sabor. Alguns exemplos são queijo, coco ralado, leite condensado, goiabada, entre outros. Você pode misturar esses ingredientes à massa antes de colocá-la nos potes individuais.
Lembrando que essas são apenas algumas perguntas frequentes sobre a pamonha de milho feita na panela de pressão. Se você tiver mais dúvidas, fique à vontade para perguntar!